食べることが大好きの料理長。1972年7月31日生まれ、神奈川県出身。エコールキュリネール国立(辻フランス料理専門カレッジ)卒業。プリンスホテル(赤坂プリンス)、エノテカ(ワイン商社のレストラン)を経て【VESTA 麻布十番】のマネージャーに就任し、現在に至る。高校生の時にはファミリーレストランでアルバイトを経験。その後、フランス料理の専門学校に行き、ホテルに入社。都内の飲食店を中心に活動をしてきた。